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 15 décembre 2017
 15 janvier 2018
 02 février 2018
 23 février 2018
 05 mars 2018
 09 mars 2018
 26 mars 2018
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Infos pratiques
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Parcours muséal et gourmand à Bruxelles
Musée du Cinquantenaire : de la préhistoire au VIIIe siècle


Geneviève LACROIX
Historienne, guide-conférencière, professeur UDA



DateVendredi 02 février 2018
PrixPrix membre : 20€
Prix non membre : 23,5€
Nombre
15 maximum
Code1820
Inscription
Bulletin d'inscription (PDF)
Inscription en ligne (Mon iClub UDA)
Détailsvoir ci-dessous et modalités pratiques en bas de page
 



Nos lointains ancêtres préhistoriques, gallo-romains et mérovingiens avaient déjà développé des ustensiles de cuisine et de conservation de la nourriture dont les formes perdurent encore actuellement. Ils avaient aussi des associations de saveurs et des préparations emblématiques attestées par des recettes étonnantes et appétissantes.

Les débuts de l’agriculture, présents dans nos régions dès le néolithique, ont profondément transformé les modes de vie et de sociabilité. Mais que mangeaient nos aïeux ?, et comment préparaient-ils leurs repas, leurs festins, leurs offrandes rituelles alimentaires aux divinités ? Quelles céréales, quels fruits et quelles viandes ont-ils pu utiliser pour élaborer des mets dont notre cuisine traditionnelle a conservé la mémoire ? Les premières routes du sel remontent à ces époques millénaires, qu’en était-il dans nos régions ? Quel est l’apport du vin originaire de Méditerranée dans les rituels festifs et religieux, l’impact de la romanisation sur les mœurs alimentaires, puis les conséquences de la fin de l’empire et de l’arrivée des peuples germaniques


INFORMATIONS PRATIQUES

Départ >
Rendez-vous 10h15 dans le hall d’entrée du Musée du Cinquantenaire au parc du Cinquantenaire 10, 1000 Bruxelles

En cas d’imprévu >
0485 86 06 11 (le jour de l'activité)

Ce prix comprend >
La visite guidée, l’entrée au musée et l’assurance (Possibilité d’avoir des tabourets cannes à l’intérieur du musée)

Ce prix ne comprend pas >
Les dépenses personnelles

Date limite d’inscription et de paiement >
Le lundi 15 janvier 2018

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